Une carte évoluant au fil des saisons
Plusieurs fois par an, une carte saisonnale vient s'ajouter à la carte de brasserie principale. Les convives du Bistrot pourront ainsi découvrir des mets cuisinés avec des ingrédients de saison.
L'été fait place à la fraîcheur avec une douzaine de sortes de salades, l'automne à la chasse avec une sélection pointue de viandes de gibier.
L'hiver, vous retrouverez des plats typiquement fribourgeois tels que la fondue.
