Nos mets de brasserie

Une cuisine simple et savoureuse au coeur de Fribourg

Situé en plein coeur de Fribourg, notre restaurant Le Bistrot est un endroit à l'atmosphère agréable et chaleureuse. Nous y proposons des plats de brasserie d'inspiration suisse.

Souhaitant répondre aux goûts divers et variés de tous nos clients, nous offrons une carte principale bien étoffée. 

Pour vous ouvrir l'appétit, rien de tel qu'une succulente entrée chaude ou froide.


Nos spécialités (le traditionnel poulet au panier, la fondue chinoise à gogo, la fondue bourguignonne, la fondue au fromage, les gambas et l'assiette Le Bistrot) côtoient les poissons, les grillades avec sauces à choix ainsi que les pâtes.


Les plus gourmands d'entre vous ne seront pas en reste et auront le choix entre différents desserts maison et des glaces.


Au Bistrot, nous aimons recevoir les familles. C'est pourquoi une partie de notre carte est dédiée aux enfants.

Nos Entrées

  • Salade verte

    Petite : 4.50 CHF ; Grande : 6.00 CHF

  • Salade mêlée

    Petite : 8.00 CHF ; Grande : 15:00 CHF

  • Salade campagnarde

    Petite : 10.00 CHF ; Grande : 16.00 CHF

    Lardons, champignons, chèvre chaud

Nos poissons

  • Filet de perche meunière

    30 CHF

  • Demi-filet de perche meunière

    20 CHF

  • Beignet de filets de perches

    30

Nos viandes

  • Tartare de boeuf

    32 CHF

  • Demi Tartare de bœuf

    25 CHF

  • Ailes de poulet

    19 CHF

  • Cordon bleu maison

    25 CHF

  • Jambon à l’os

    20 CHF

  • Steak de bœuf (café de Paris)

    28 CHF

  • Entrecôte de bœuf (café de Paris)

    35 CHF

  • Entrecôte de cheval (café de Paris)

    32 CHF

  • Poulet au panier frites salade

    19 CHF

  • Filet mignon de porc aux Morilles, à partir de septembre jusqu'en juin

    32 CHF

  • Nos sauces

    Sauce café de Paris : 3.00 CHF ; Sauce bistrot : 4.00 CHF; Sauce aux morilles : 6.00 CHF.

Nos fondues

  • Fondue chinoise à gogo (2 personnes minimum)

    28 CHF

    Viandes à choix : bœuf, dinde, cheval.

  • Fondue Bressane (2 personnes minimum) 300gr par personne

    27 CHF

    Trois panures curry, paprika, nature ; servie au café 300gr par personne

  • Fondue Bourguignonne 300 gr par personne

    32 CHF

    300 gr./ personne . Supplément 100 gr à 4.00 CHF. Viandes à choix bœuf, cheval ; Servi au café

  • Fondue au fromage moitié-moitié ( dès 1 personne)

    21 CHF

    Vacherin & Gruyère ; servi au café

  • Fondue chinoise fraîche ( 2 personnes minimum) 300gr par personne

    30 CHF

    Viandes à choix 300gr : bœuf, poulet, cheval ; supplément de 100 gr. à 4.00 CHF

  • Sauces chinoises maison tartare, curry à l'ail, cocktail et piquante.

Nos Burgers

  • Du Chef

    24 CHF

    Steak 100 % bœuf flambé au Jack Daniels, cheddar, lard, tomates, oignons, cornichons, salade, sauce barbecue et servi avec frites.

  • Crispy chicken

    22 CHF

    Filet de poulet panné, cheddar, lard, tomates, oignons, cornichons, salade, sauce paprika maison et servi avec frites

  • Le petit Suisse

    21 CHF

    Steak 100% bœuf, gruyère, lard, tomates, oignons, cornichons, sauce poivre et servi avec frites

  • Black burger

    24 CHF

    steak haché (boeuf 100%), fromage raclette, lard, tomates, oignons, cornichons, salade, sauce à l'ancienne maison, frites

Nos pâtes fraîches

  • Spaghetti carbonara

    19 CHF

  • Penne aux crevettes et saumon

    22 CHF

  • Penne à l'arrabiata

    19 CHF

  • Tagliatelles du chef

    25 CHF

    Crevettes, Safran, Morilles

Pizzas sur place ou à l'emporter

  • Margherita

    16 CHF

    Tomate, mozzarella, origan, basilic

  • Prosciutto

    18 CHF

    Tomate, mozzarella, jambon d'épaule, origan

  • Napoli

    18 CHF

    Tomate, mozzarella, câpres, olives, anchois, origan

  • La Romana

    20 CHF

    Tomate, mozzarella, jambon d'épaule, champignons de paris, origan

  • Hawaï

    20 CHF

    Tomate, mozzarella, jambon d'épaule, ananas, origan

  • Quatre saisons

    21 CHF

    Tomate, mozzarella, jambon d'épaule, artichauts, champignons de paris, olives

  • Capriciosa

    21 CHF

    Tomate, mozzarella, artichauts, jambon d'épaule, champignons de paris, poivrons, origan

  • Thon

    21 CHF

    Tomate, mozzarella, thon, olives, oignons, origan

  • Tunisienne

    22 CHF

    Tomate, mozzarella, olives, poivrons, merguez, origan

  • Quatre fromages

    22 CHF

    Tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmesan.

  • Tricolore

    23 CHF

    Tomate, mozzarella , jambon cru, rucola, tomates cerises, copeaux de parmesan, origan

  • Bistrot

    22 CHF

    Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, lard, tomates cerises, origan

  • Patron

    21 CHF

    Tomate, mozzarella, salami piquant, olives, poivrons, origan

  • Végétarienne

    19 CHF

    Tomate, mozzarella, légumes, origan

  • Calzone

    21 CHF

    Tomate, mozzarella, jambon d'épaule, champignons de paris, œuf.